שחר יהלום נולדה בקיבוץ עין דור (1980), חיה ועובדת בתל אביב. סיימה לימודי MFA באוניברסיטת קולומביה, ניו יורק (2014) ולימודי B.Ed באמנות בבית הספר לאמנות המדרשה, מכללת בית ברל (2006).

עבודותיה של יהלום מציגות סצינות מורכבות שלעתים קרובות נתפסות כהתרחשויות אמורפיות, אך מקרוב, נגלה כי כל פסל מכיל גופים הדבוקים זה לזה. הפסל ממזג את הדמויות יחד ומשעה אותן באופן אקראי בזמן. התוצאה היא מבנה המערער על ההיררכיה המובנית של הרגע שהיא מייצגת, קיום שהוא סטטי, קפוא ואדיש, אובייקט אמנותי אלמותי שאינו משתנה. תכונות אלה אינן נובעות אך ורק מהאלמותיות של האובייקט, אלא גם מהעובדה שהאובייקט מעולם לא היה חי. ייצוג הפסל כאובייקט דומם המייצג גוף חי, מייצר משוואה שבה עצם מימד החיים הוא המשתנה הבלתי ידוע.

יהלום הציגה תערוכות יחיד ב-GarageLab Gallery, דיסלדורף (גרמניה); Odile Ouizeman Gallery, פריז; Culturescapes., באזל (שוויץ); מוזיאון תל אביב; גלריה נגא לאמנות עכשווית, תל אביב ובגלריה השיתופית בקיבוץ כברי. כמו כן, הציגה יהלום בתערוכות קבוצתיות רבות בארץ ובעולם, ביניהן Void Gallery, דרי (אירלנד); Zabladowicz Collection, לונדון; The Armory Show, ניו יורק; Neiman Gallery, ניו יורק; Insideout Musem, בייג'ין; Aran Cravey Gallery, לוס אנג'לס; Rutgers Gallery, ניו ג'רזי; מוזיאון פתח תקווה; מוזיאון תל אביב; מוזיאון הרצליה; מוזיאון ראלי (קיסריה); סדנאות ההדפס, ירושלים ובית האמנים, ירושלים.
שחר יהלום היא זוכת פרס עידוד היצירה לשנת 2018, פרס משרד התרבות והספורט לאמן הצעיר לשנת 2012, מלגת קרן התרבות אמריקה-ישראל (2006), מלגת הצטיינות ממכללת בית ברל (2006) והשתתפה בתערוכת המועמדים לפרס גוטסדינר בשנת 2011.
השתתפה בתוכניות שהות בעולם, ביניהן Bronner Residency Program, דיסלדורף; Sharpe-Wallentas Studio Program, ניו יורק; A-Z West, קליפורניה; The Curfew Tower, אירלנד. בנוסף, היא מלמדת פיסול באקדמיה לאמנות ועיצוב, בצלאל ובבית הספר לאמנות המדרשה.