טונג'ה סובאשי הוא בוגר הפקולטה לאמנויות יפות באוניברסיטת Mimar Sinan. דרך פרקטיקות מגוונת בציור,רישום ,פיסול ,מיצב, וידאו ומיצג, מרכיב טונג'ה עולם שנבדל מזיכרון היסטורי, זהות תרבותית ועובדות פוליטיות. סוגיות מרכזיות בעבודתו עוסקות בסובלימציה היסטורית ומבנים אידיאולוגיים של אירועים חברתיים ופוליטיים. הוא חוקר את השכבות המונומנטליות שנעות בין היסטוריות רשמיות לסיפורים אישיים, ואת תופעת העדות שמעבר לתיעודי.

בשנת 2005, במהלך הביאנלה התשיעית באיסטנבול וכחלק ממיצג שכותרתו "בית צף בשכונת עוני", שהה טונג'ה שבוע שלם יחד עם גווידו קאסרטו בבית צף מט לנפול, אותו בנו יחדיו על קרן הזהב ותיעדו את התהליך כולו.

טונג'ה השתתף במספר תערוכות קבוצתיות במוזיאונים ובמוסדות אמנות ביניהם: הביאנלה הבינלאומית הרביעית של Çanakkale ,גלריית Kuad, מוזיאון Elgiz, מוזיאון Baksı, וגלריית האמנות של Siemens. בשנת 2014 הוכשר טונג'ה בקולינריה לקראת תערוכת היחיד שלו "תשוקה" באיסטנבול. מאז הוא ממשיך ומקיים סדרות של הופעות העוסקות בגסטרונומיה, היסטוריה ופוליטיקה.

עבודותיו של טונג'ה הוצגו לאחרונה בגלריה Kasa באוניברסיטת Sabancı באיסטנבול (2016), בתערוכה משותפת עם הרה ביוקטאסצ'יאן "כל האור שאיננו יכולים לראות" בגלריה Galerist, איסטנבול (2017), ובחלל הפרוייקטים Corridor באמסטרדם (2017) בשיתוף עם Superflex. בשנת 2017 השתתף בתכנית שהות ב- Cité des Arts בפריס והציג תערוכת יחיד שנקראה "Terra Amata" ב Galerist. טונג'ה השתתף בתכנית השהות של  ארטפורט תל אביב עד מרץ 2018, בה הציג גם את פרויקט ה"תשוקה" שלו בתערוכת האמנות העכשווית של האירוע "נימוסי השולחן: חגיגה של אמנות חזותית, תיאטרון וקולינריה". טונג'ה גם הציג חווית בישול ספציפית מותאמת חלל, הנוגעת ליצירותיו.