'יום אחד' הוא יצירה מוזיקלית המתבססת על סיפור 'הלב והמעיין' מאת רבי נחמן מברסלב. טקסט הסיפור מופיע כמו שהוא מסופר במחזה 'הדיבוק: בין שני עולמות' מאת ש. אנסקי (תרגום ח. נ ביאליק). הוא נקרא, מפורק ומוּשָׁר על ידי אלמה גולדשמידט וקימ טייטלבאום לצלילי עיבודו המוסיקלי של חיים ויטלי, ככמיהה משותפת בין הפכים משלימים לעוד יום אחד.

היצירה עולה כחלק מהתערוכה ״נונפיניטו״ של בוגרי תוכנית הרזדנסי של ארטפורט, בהזמנתו של אסף אלקלעי ובהשראת פסלו ״דמות בטון״ המוצבת בחלל התערוכה והמופע.